现在很多家庭喜欢用双煤气灶。双煤气灶,一般情况下我们会用一边炒菜,另一边煮汤或闷炖,这样可以节省不少做饭时间,而网传“双煤气灶的左边不能炒......
立即咨询发布时间:2021-12-19 11:34:25 热度:380
现在很多家庭喜欢用双煤气灶。
双煤气灶,一般情况下我们会用一边炒菜,另一边煮汤或闷炖,这样可以节省不少做饭时间,而网传“双煤气灶的左边不能炒菜”这是真的吗?为什么这说?
大致有以下三个原因:
一、火力不同
双煤气灶左边的火力小且聚集,适合煲汤或闷炖食物,像莲藕汤、排骨汤和炖猪脚,这些都需要至少熬煮30分钟至一个小时才会更软烂的菜,因此我们就可以用左边的燃气灶来小火慢炖。
而右边的煤气灶,火力会稍微大一些且分散,能让锅整体大面积受热,适合短时间快炒的菜。
火力不同这点在双煤气灶的铭牌上有标明,所以我们可以根据火力的不同,选择更适合的烹饪方式。
但其实:
有些燃气灶的设计,两边火力是一样大。主要还是看双煤气灶上铭牌的标注。
如果你家的灶具标注火力是一样大,但出现一边火力大、另一边火力小的情况,那说明你该打扫卫生了!
燃气灶在烧煮食物时,汤汁溢出或流入出火孔内,将火孔堵塞,也会导致火焰变小。
如果一边火特别大,另一边火特别的小,要检查燃气灶的气阀。
二、防止烫伤
炒菜的动作比较大,如果用左边炒菜右边煲汤的话,那么炒菜的过程中因幅度大可能会碰到汤锅而烫伤,因为大部分人都是习惯用右手拿锅铲翻炒。如果你是左撇子,那就另说了。
但其实:
煤气灶用左边还是右边炒菜,只是个人习惯问题,并不是说“双煤气灶的左边不能炒菜”!
三、避免油污弄脏衣服
网传:双煤气灶站左边炒菜,同时右边也在煲汤的同时,油烟味和煲汤的雾气会沾在衣服和头发上,而用煤气灶右边炒菜就不会!?
但其实:
炒菜的时候,我们都会将自己家的抽油烟机打开,炒菜时产生的油烟自然能很快地被吸走,所以没有必要担心这个问题。
综上所述,双煤气灶用哪边炒菜哪边煲汤,根据个人习惯使用就行,没有说一定要用右边炒菜,左边煲汤。
而煤气灶除了使用的习惯之外,日常的清洗也是很重要的哦!
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