蔬菜水果放冰箱要不要清洗(蔬菜水果放冰箱要清洗吗)

发布时间：2022-05-08 14:27:41 热度：284

买回来的蔬菜水果 能包着塑料袋放在冰箱冷藏嘛 还是把塑料袋扔掉放冰箱

1、千万别把装蔬菜水果的塑料袋放进冰箱 2、五颜六色的彩色塑料袋属于再生塑料袋，使用的着色剂通常含有苯并芘，是一种很强的致癌物质，与食品接触后，可能会转移到食品中。
专家介绍说，多环芳烃有较强的致癌作用，国际癌症研究机构早已将苯并芘归在致癌物的第一组（已经明确对人类有致癌作用）。
增塑剂从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中食材将其摄入体内，会对人体健康造成严重的危害 瑞典乌普萨拉大学的一项研究发现，在塑料制品中常见一种名为邻苯二甲酸盐的化学物质，会破坏胰岛素的产生，可增加老年人患2型糖尿病的风险。
4、将蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周围的湿度较高，容易滋生病菌，导致蔬菜变质。
中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员张倩表示，如果要用塑料袋，储存时间不宜过长。
缺乏通风耗营养，在缺氧情况下，水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分，并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精，因此，贮藏期间一定要注意通风，保证氧气供应。
5、注意：冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜，而不要用普通的塑料袋代替。
保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，普通塑料袋达不到保鲜的目的。

水果放进冰箱好不好

不好，很多人爱把水果放冰箱里冻着吃，虽然冰镇过的水果口感好，但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动，反而会消化不良，尤其是胃寒或有轻度胃炎的人得注意。
水果冻过之后并不一定好吃，比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，冻一两个小时拿出来一尝，往往觉得没有甜味儿了，其实这不是因为营养丢失，而是冻的时间过长冰箱里的水分都被吸到水果里，甜味被稀释了，所以，水果最好吃新鲜的。
另外，香蕉最好别冻着吃，一是不甜，二是冻过之后香蕉皮、甚至香蕉肉都会变黑，这是糖发酵的结果，吃了有损健康。

蔬菜和水果放进冰箱前要不要清洗?

不要洗。
叶类蔬菜存放在常温下很容易打蔫，要保持叶菜的新鲜度，可放冰箱。
但最好把冰箱的温度控制在0-4℃之间，储藏前不要清洗，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。
要提醒的是，部分水果不适宜放在冰箱里，只可以放在阴暗处，特别是芒果、香蕉、柿子等酱果类的水果。
在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。
扩展资料注意事项：1、像草莓、杨梅、桑葚等即食类水果，虽然也能放在冰箱的冷藏室（温度在10℃），但最好即买即食，放入冰箱不仅会影响口味，也容易霉变。
2、水果切开以后不要隔太久食用，容易滋生细菌导致胃肠疾病。
特别是夏天，很多人将切开的西瓜蒙上一层保鲜膜放到冰箱，放置好久才食用。
3、黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃—10℃之间。
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、煮不熟、无鲜味、严重的则腐烂。
人民网-蔬菜储藏前不洗 芒果不要放冰箱