饭店油烟机清洗需要一天吗这要看饭店有几个厨房,各个厨房有多大。经验是不管多大的厨房肯定是一个厨房一个晚上做好,两人不够三人,三人不够四人,四人不够五人。一个独立厨房,30米长烟罩、30米长管道、2净化器、2风机情况下5人一个晚上足够做好。酒店的油烟机怎么清......
立即咨询发布时间:2022-05-02 23:09:43 热度:179
这要看饭店有几个厨房,各个厨房有多大。
经验是不管多大的厨房肯定是一个厨房一个晚上做好,两人不够三人,三人不够四人,四人不够五人。
一个独立厨房,30米长烟罩、30米长管道、2净化器、2风机情况下5人一个晚上足够做好。
酒店油烟机:
烟罩:有积油先用专用铲刀铲去积油,后用高压水枪冲洒药水,再用高压水枪清水冲洗。
管道:1.人工进入管道铲除积油;2.药水高压水枪冲洒,再高压水枪清水冲洗。
净化器:药水浸泡,再高压水枪清水冲洗。
风机:专用铲刀铲除风轮叶片上积油。
家用油烟机:
1.取下接油杯(槽)。
2.取下挡油板(网)。
3.察看是否需要将整机取下才能取出风轮,有的直接可以打开前挡板取出风轮;有的必须取下整机,之后打开后面挡板才能取出风轮。
4.将油杯(槽)、挡油板(网)、风轮浸泡在药水中,半小时以上,此时间内对风轮内腔用铲刀、毛巾进行铲油清洗。
前例几项泡好后用清水冲洗,完成安装。
5.毛巾沾药水对油烟机外壳进行擦拭,再用过水毛巾清洁一遍。
6.对操作区域进行清洁,完成。
酒店的油烟机和家里的油烟机清洗方法是一样的。
方法如下:
清洗油烟机,一般需要清洗外壳表面和网罩、风轮和蜗壳内腔、过滤网罩这三大部分。
1、外壳表面清洗:首先切断油烟机电源,把油烟机从吊装位置卸下,然后对其进行解体,依次取出。
对于外壳表面要先用软布沾少量的中性洗涤剂的温水擦洗,再用干的软布擦干。
这样对烟机器件不会有腐蚀,清洗后表面还能保持原有光泽。
2、风轮和蜗壳内腔的拆洗:取出风轮后,将取出的零件放入配好的中性洗涤液中浸泡,洗涤液以温水适宜,洗净后用软布擦干。
而对于蜗壳内腔里的污垢,也是用放有少量中性洗涤剂的温水的软布擦洗。
最后,保持器具的油路顺畅,蜗壳密封圈密封完好。
3、过滤网罩的清洗:把取下的过滤网罩放入配好中性洗涤液的温水,浸泡5~10分钟后,用软性塑料刷清洗过滤网孔隙污垢,再用干抹布擦干,也要保证器具的油路顺畅,蜗壳上的密封圈密封完好。
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