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蔬菜水果必须清洗后放入冰箱(蔬菜水果放冰箱冷藏前需要清洗吗)

请问专家,放冰箱里的蔬菜水果是洗完了放还是不清洗直接放?菜场的菜现在一般都是不带泥土的,因此不怕麻烦就洗,怕麻烦就不洗,反正食用前还是要洗一遍的,无所谓。有泥土的先洗一下好,别弄脏了冰箱。请问,水果蔬菜,肉类要洗干净才可以放到冰箱里吗有些水果和蔬菜不能放入冰箱保存,比如水果中的香蕉,蔬菜中的黄瓜,这些常温保存即可。肉类如......

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蔬菜水果必须清洗后放入冰箱(蔬菜水果放冰箱冷藏前需要清洗吗)

发布时间:2022-07-04 10:45:53 热度:37

请问专家,放冰箱里的蔬菜水果是洗完了放还是不清洗直接放?

菜场的菜现在一般都是不带泥土的,因此不怕麻烦就洗,怕麻烦就不洗,反正食用前还是要洗一遍的,无所谓。
有泥土的先洗一下好,别弄脏了冰箱。

请问,水果蔬菜,肉类要洗干净才可以放到冰箱里吗

有些水果和蔬菜不能放入冰箱保存,比如水果中的香蕉,蔬菜中的黄瓜,这些常温保存即可。
肉类如要保存,最好洗净滤水后用保鲜袋装好放入冷冻,这样可以保存比较久的时间,想吃的时候再拿出来解冻即可。
如果肉类食物是暂时保鲜的话,最好也要洗净滤水,用小碗装好,封上保鲜袋即可,这样食物不容易出现串味或者减少相互交叉污染~

水果是否再放进冰箱前要洗一下,为什么

爱干净的人通常会将买来的菜洗好,甚至切好放入冰箱,觉得卫生保鲜,需要时拿出来就能用,但“讲究”的做法却犯了储存食物的大忌。
  湿润的环境是细菌滋生的“温床”。
清洗后放入冰箱,容易使冰箱中的湿度增加,为细菌繁殖创造有利条件。
此外,一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害,但清洗会破坏这层蜡质,令细菌更容易进入果蔬内部,引起变质,所以建议果蔬买回后最好不要洗。
如果觉得菜根实在太脏,可以略微剪掉些带土的根再装盒储存。
如果一定要洗,就等水分完全沥干后再密封放入冰箱,洗过的水果,在从冰箱取出后,也要再次清洗,因为在存储过程中,其表面可能会产生亚硝酸盐,而清洗恰恰可以去掉它。
  在密封时,可考虑保鲜盒或保鲜袋,也可以试试牛皮纸,因为它的吸水性强,可以将果蔬蒸发出来的水分吸收并返还给它们。


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