蜂蛹要清洗了才放冰箱吗(凤城二路冰箱清洗)

发布时间：2022-05-08 13:45:41 热度：151

蜂蛹怎么保存方法

蜂蛹的保存方法如下：　　1、冷冻保存　　冷冻保存是当前最普遍的、最佳的方法。
把从蜂巢里面挑出来的蜂蛹放到保鲜袋里面，然后把里面的空气挤出来，把袋口封紧就放到冰箱里面保存。
但此保存时间不能太长。
　　2、盐煮　　盐水溶液配制好，正确的比例是1∶2，即1kg水：0.5kg盐。
然后往盐水溶液里面加入蜂蛹，盐水要把蜂蛹浸泡过头才行，大火煮沸后10分钟左右就可以捞起来，放到干净的地方凉干其水分，然后就可以放到保鲜袋里面密封好保存了。
　　3、用酒和酒精浸泡　　首先选择度数高的白酒，然后加入你需要保存的蜂蛹，白酒要把蜂蛹浸泡过面哦，以隔绝空气防止污染与变色，有利于保存，装满后密封暂存。
但是这种保存的方法有一个不好的地方，有时间限定的。
暂存时间最多不得超出48小时，最好在24小时里，把蜂蛹用完，或是另作加工。
　　4、蒸蛹　　把蜂蛹放入铺有干净纱布的蒸屉内，旺火蒸8-10分钟，使蛹体内酪氨酸酶失活，蛋白质凝固。
然后取出放在卫生的通风室晾一晾。
待蛹体表面无水分，挑捡出肢体不全或破损的蛹体，密封保存，若室温贮存，保质期1-2天；若是放进冰箱，时间稍长一点。
　　5、保鲜液浸渍　　配制保鲜液，配方为：食盐3.0％、煮沸的6%的蔗糖溶液、苯甲酸钠0.2％和柠檬酸0.1％，蜂蛹浸入保鲜液，液面浸过蛹，保质期可达7天。

蜂蛹做菜前怎么处理,让然后再下锅

不用处理，直接下油炒。
也可以开水过一道捞出来，然后油炒。
要弄的惊喜一点的话。
把三级蜂蛹（没有覆盖的），就是白色蜂拥里面有黑色的，把黑色蜂蛹便便弄出来，不过比较麻烦。
在炒。
可以加青椒，， 另一种做法就是煮清汤。
一般用纯白色的蜂蛹。
水开以后放入，放点盐就行了。

香辣虾尾的制作方法

香辣虾尾的制作方法？冬瓜去皮，切成中等厚薄排骨状，青椒去籽，一剖为二，西芹去筋切成菱形块状，将上述原料放入加有高汤的锅中煮制，七成熟时捞起，装入大砂锅中，将炒好的虾尾放入汤中煮制，加入盐、胡椒，调好味加入特制香辣粉、孜然粉，淋上红油，倒入装冬瓜的砂锅中撒上花椒面、香葱末、熟芝麻、熟花生米，淋上香油即可。
烹调方法1.将大虾去掉头部，虾尾去虾肠，用小刷洗干净，沥干水分，用料酒腌渍片刻。
2.锅内烧油至七成热，放入虾尾过油，捞出沥干。
3.锅内留少许油，将葱段、姜片、蒜仔爆香，下入过油的虾尾，煸炒，放入干辣椒节，烹入少许醋、料酒，放入生抽、盐、白糖、胡椒各少许，淋入高汤，烧至片刻放入小盆待用。
[特色点评] 色泽红亮，咸鲜味浓，入口香辣，为佐酒佳肴。
虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是很好的食物。
镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。