蔬菜洗过后可以放冰箱储存吗?洗好了的蔬菜放进冰箱,容易烂坏,特别是不太新鲜的蔬菜,更是如此。建议:洗好了以后,铺开来充分晾干(特别是叶子菜),然后装在食品塑料袋里,扎好袋口,放进冰箱冷藏室,到第二天没有问题。......
立即咨询发布时间:2022-04-15 09:44:10 热度:151
洗好了的蔬菜放进冰箱,容易烂坏,特别是不太新鲜的蔬菜,更是如此。
建议:洗好了以后,铺开来充分晾干(特别是叶子菜),然后装在食品塑料袋里,扎好袋口,放进冰箱冷藏室,到第二天没有问题。
要注意,万万不能有水沾在上面。
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主战版顾名思义,即竹子做的菜板,亦称竹菜板。
是垫放在灶台上以便切菜时防止破坏的口语叫菜板,书面语谓之砧板。
以前菜板以木块、塑料为主,但因容易损耗及塑料危害较大,现市场上的菜板以竹制居多。
切熟食时,许多家庭习惯用传统的木菜板,也有很多年轻人青睐塑料菜板。
其实,往嘴里送的熟食是“病从口入”的关口,木菜板容易掉屑,而塑料菜板则易滋生细菌。
时下,市场上有了竹菜板,它不仅轻便、光洁,还有抑菌的功能。
即使是用竹菜板,每天切完菜后,也最好给菜板消消毒,可以采用以下方法:洗烫法。
用硬刷和清水刷洗菜板,再用沸水烫一下,放在阳光下晾晒,不给细菌以栖息之地;刮板浸盐法。
每次使用完菜板(特别是剁完肉馅后),刮去表面的食物残渣、余汁,用清水刷洗,然后放入盐水(浓度15%左右)中浸泡2小时,再取出晾干,这样不仅可以杀死细菌,还能防止菜板干裂。
需要注意的是,如果是用胶水粘合的竹菜板,最好不要放在热水中煮,以免菜板裂开。
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