水果放入冰箱前是否要清洗(水果放入冰箱前要清洗吗)

发布时间：2022-04-08 14:16:31 热度：184

水果是否再放进冰箱前要洗一下，为什么

,建议水果买回后最好不要洗就放进冰箱.因为水果表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害.洗掉后反而更容易坏掉.

什么水果不能放冷藏？

不能冷藏水果： 1、香蕉 如果香蕉放在12℃以下的地方贮存，就会出现发黑腐烂的情况，而冰箱的冷藏室里是零度。
有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。
否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。
2、西红柿 西红柿经低温冷冻后，肉质会呈水泡状，出现软烂或散裂现象，表面还会有黑斑、煮不熟，无鲜味，甚至会酸败腐烂。
建议存放在干燥低温处，能最大限度地保持风味。
3、榴莲 榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。
如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。
扩展资料： 可以冷藏的食物： 1、一般来说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等都可以放在冰箱里，可以起到保鲜的作用，还有一些也可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱），如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。
2、而一些水果则必须放入冰箱，才能久存。
如：桃子、桑葚、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
3、而对于柠檬、菠萝、柳橙、橄榄、青枣、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等常温保存或冰箱冷藏均可。
参考资料：人民网-水果怎么保鲜？不是所有水果都可以放冰箱保鲜

水果是否再放进冰箱前要洗一下，为什么

爱干净的人通常会将买来的菜洗好，甚至切好放入冰箱，觉得卫生保鲜，需要时拿出来就能用，但“讲究”的做法却犯了储存食物的大忌。
　　湿润的环境是细菌滋生的“温床”。
清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造有利条件。
此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入果蔬内部，引起变质，所以建议果蔬买回后最好不要洗。
如果觉得菜根实在太脏，可以略微剪掉些带土的根再装盒储存。
如果一定要洗，就等水分完全沥干后再密封放入冰箱，洗过的水果，在从冰箱取出后，也要再次清洗，因为在存储过程中，其表面可能会产生亚硝酸盐，而清洗恰恰可以去掉它。
　　在密封时，可考虑保鲜盒或保鲜袋，也可以试试牛皮纸，因为它的吸水性强，可以将果蔬蒸发出来的水分吸收并返还给它们。