蔬菜需要清洗后再放入冰箱吗(蔬菜需要清洗完放进冰箱吗)

发布时间：2022-03-29 11:15:55 热度：169

蔬菜洗干净了放入冰箱好还是不洗就放冰箱好?

洗净再放冰箱比较好，避免脏污在冰箱内滋生细菌，不过要注意，蔬菜要整棵洗净，不要切碎再吸，切后洗的话会在成营养流失，还易污染断口。

蔬菜洗过后可以放冰箱储存吗？

建议蔬菜洗过后不要放冰箱储存，若是一定要洗，就等水分完全沥干后再密封放入冰箱。
　　湿润的环境是细菌滋生的“温床”，蔬菜清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造有利条件。
　　此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入果蔬内部，引起变质，所以，果蔬买回后若是准备存放到冰箱，最好不要洗。
　　如果觉得菜根实在太脏，可以略微剪掉些带土的根再装盒储存。
若是一定要洗，就等水分完全沥干后再密封放入冰箱，洗过的水果，在从冰箱取出后，也要再次清洗，因为在存储过程中，其表面可能会产生亚硝酸盐，而清洗恰恰可以去掉它。
　　在密封时，可考虑保鲜盒或保鲜袋，也可以试试牛皮纸，因为它的吸水性强，可以将果蔬蒸发出来的水分吸收并返还给它们。

蔬菜洗过后可以放冰箱储存吗？

可是可以，但是有些问题。
第一，蔬菜就这样放在里面容易散失水分；第二，其实冰箱里会有些细菌，直接放在里面容易沾染细菌。
所以最好洗好了之后用保鲜膜封好再放里面就可以了